Onkruidbranders winnen nog steeds aan populariteit omwille van de ruime inzetbaarheid, het gebruiksgemak en het zeer beperkte onderhoud.
In tegenstelling van wat de naam doet vermoeden, gaan we het onkruid te lijf met hitte, zonder de plant te verbranden. Het onkruid wordt tot in de kern verhit, zodat de cellen barsten en de eiwitten stollen en de plant uiteindelijk verwelkt. De hoge temperatuur wordt bereikt door branderkoppen en een infraroodstralingsrooster.
Door de hoge temperatuur onder de branderkap (+ 1000 °C) is een onkruidbrander nog steeds de meest efficiënte manier van onkruidbeheer d.m.v. hitte.